フレンチバル　マシマロ

【課程內容】

《Amuse》鵝肝馬卡龍

【冷盤】法式鴨、玉蘭味噌、九條蔥

魚子醬醃鮪魚

新鮮海膽 espuma 冷卡佩里尼

《熱開胃菜》鱈魚白煎餅佐牛肝菌醬

《湯》 洋蔥餡餅湯

《麵包》軟質法國麵包

《魚類料理》玄海冷鯖魚與北海道扇貝佐香檳醬

[口感清潔劑]梅子酒與紫蘇格蘭尼塔

【肉類料理】烤熊本阿蘇紅牛肉、松露香紅酒醬

《甜點》聖誕節特色甜點